Насіння, яке залишається після вирізання гарбуза на Геловін, не обов’язково викидати разом із м’якоттю. Його можна зберегти для весняної посадки, додати до компосту або перетворити на просту закуску.
Якщо насіння планують висаджувати навесні, його спочатку потрібно промити у теплій воді та очистити від залишків м’якоті. Після цього насіння відкидають на друшляк, дають воді стекти й залишають на кухонному рушнику приблизно на добу до повного висихання.
Сухе насіння можна загорнути у паперовий рушник і покласти в герметичний пакет або банку з кришкою. Для деяких сортів підходить і зберігання в холодильнику.
У ґрунт гарбузове насіння зазвичай висаджують наприкінці квітня або у травні. Перед зберіганням важливо переконатися, що воно повністю сухе.
Якщо посадка не планується, насіння можна додати до компосту. Воно стане частиною органічної маси, яка згодом перетвориться на добриво для саду.
Для компосту радять поєднувати зелені матеріали, наприклад скошену траву, з коричневими — опалим листям або сіном. Коричневих компонентів має бути приблизно вдвічі більше, ніж зелених.
Гарбузове насіння перед додаванням до компосту не варто замочувати, адже волога може стимулювати проростання. Щоб зменшити ймовірність появи паростків, його можна попередньо прокип’ятити.
Ще один варіант — запекти насіння в духовці. Для цього духовку розігрівають до 180 градусів, а насіння розкладають на деку.
Його збризкують оливковою олією та додають спеції за смаком. Запікати гарбузове насіння рекомендують до 15 хвилин, періодично перевіряючи ступінь готовності.
🌟 Читайте «Експерт» у своєму смартфоні — додайте нас в Google Discover