Протеїнові батончики часто купують як швидкий і корисний перекус, але для частини людей вони можуть обернутися здуттям, газами, нудотою або важкістю в животі. Гастроентерологи радять звертати увагу не лише на кількість білка, а й на підсолоджувачі, додану клітковину та інші компоненти у складі.
Гастроентерологиня Савіта Срівастава розповіла, що сама майже десять років регулярно їла протеїнові батончики, але згодом відмовилася від них. Причиною стали компоненти, які можуть погано переноситися травною системою.
Один із них — додана клітковина, зокрема інулін або екстракт кореня цикорію. У деяких людей вона швидко ферментується кишковими бактеріями й може викликати здуття, газоутворення та біль у животі.
Проблеми здатні створювати й цукрові спирти, які використовують як підсолоджувачі. Серед них — еритрит, сорбіт, мальтит і ксиліт.
Такі речовини засвоюються не повністю й у чутливих людей можуть спричиняти гази, послаблення випорожнень або дискомфорт у кишківнику. Особливо помітною реакція може бути після великої порції.
Окремо лікарі звертають увагу на концентровані білкові ізоляти та загусники. Комбінація великої кількості білка з гуаровою або ксантановою камеддю у деяких людей може викликати відчуття переповненості та важкості.
Гастроентерологиня Ніліма Редді також нагадує, що багато протеїнових батончиків належать до ультраоброблених продуктів. Тому вони не завжди можуть повноцінно замінити звичайну їжу з природним набором поживних речовин.
Якщо відмовлятися від батончиків не хочеться, фахівці радять уважніше читати склад. Серед простіших варіантів називають продукти з горіхами, насінням, вівсом, фініками, горіховою пастою або яєчним білком.
Ще простіше замінити промисловий перекус звичайними продуктами. Наприклад, поєднати жменю несолоних горіхів із фруктами, невеликою кількістю темного шоколаду або печеним нутом.
Окремою причиною здуття можуть бути FODMAP — вуглеводи, які погано всмоктуються в тонкому кишківнику. Вони містяться не лише в батончиках, а й у молоці, пшениці, бобових, цибулі, часнику та меді.
Водночас самостійно виключати всі такі продукти надовго не варто. Якщо здуття, печія, біль або інші симптоми повторюються регулярно, краще звернутися до гастроентеролога та з’ясувати причину.
🌟 Читайте «Експерт» у своєму смартфоні — додайте нас в Google Discover